XiYO [Shi-Jo] inspiriert von der chinesischen Legende "Journey to the West – Xi You Ji".
Drei Gefährten auf dem Weg nach Westen – der Affe, der Mönch und ihr Freund, halb Menschen, halb Schwein.
Jeder von ihnen steht bei uns für eine Facette des Geschmacks:
Mut. Balance. Genuss.
Unsere Biang Biang Nudeln werden täglich von Hand gezogen. Das sorgt für die typische Breite, den besonderen Biss und ein echtes Show Element in der Küche.
Rezepte, Gewürze und Zubereitung orientieren sich an der traditionellen Küche aus Shaanxi. Kräftig, ehrlich und so, wie Biang Biang Noodles ursprünglich gedacht sind.
Alle Gerichte werden frisch zubereitet. Teig, Saucen und Toppings entstehen ohne Vorratshaltung und ohne Kompromisse beim Geschmack.
Charakteristische Chili Öle, geröstete Gewürze und intensive Aromen machen jedes Gericht unverwechselbar und sorgen für den typischen Biang Biang Kick.
Unser Menü bringt die Essenz der Biang Biang Küche auf den Punkt. Handgezogene Nudeln, frische Zutaten und kräftige Aromen treffen auf traditionelle Rezepte aus Shaanxi. Jedes Gericht ist mit Liebe zubereitet.
Du hast Fragen oder möchtest einen Tisch reservieren? Am besten meldest du dich vorab bei uns. Wir freuen uns darauf, dich bald bei uns zu begrüßen.
Eppendorfer Weg 188, 20253 Hamburg
Telefon: 040 78055733
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